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Chez Clem...
29 septembre 2007

Tajine magique, à la mijoteuse.

Tajine magique, à la mijoteuse.
Depuis que j'ai commencé ce blog (il y a très peu de temps c'est vrai), je n'ai mis -presque- que des recettes végétariennes. C'est normal, puisque j'adore les légumes, les céréales, et autres proteines végétales telles que le tofu... Mais je pense quand...
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27 septembre 2007

Tarte aux carottes très cajou

Tarte aux carottes très cajou
Voici donc ma version de la tarte aux carottes, pour enrichir la déjà très compète j'en suis sûre Tarte-à-la-carotte-o-thèque de La Belle au Blé Dormant. Une tarte toute simple, avec des carottes bien sûr, du poulet et, pour le petit plus, de la purée...
25 septembre 2007

Galettes de potimarron chèvre-noisette

Galettes de potimarron chèvre-noisette
Aujourd'hui c'est décidé, je me lance dans le potimarron... Il était temps! Alors que tout le monde s'affaire autour de ce Monsieur et que Lavande lance la semaine spécial potimarron, j'en suis encore à chercher désespérement des mirabelles!! Il faut...
24 septembre 2007

Petit pot d'amarante aux figues

Petit pot d'amarante aux figues
Le riz est la céréale la plus consommée au monde. Le blé a peu à peu envahi les rayons des supermarchés sous des formes de plus en plus "trafiquées". Heureusement, le quinoa, le sarrasin, le millet permettent de varier un peu les plaisirs car c'est bien...
23 septembre 2007

Gratin de courge spaghetti au quinoa et à la brousse

Gratin de courge spaghetti au quinoa et à la brousse
Ce matin, je suis allée m'offrir l'excellent livre de Cléa sur le quinoa... Sur le chemin du retour, j'ai eu tout le temps (merci le metro parisien) de le consulter... et de me faire une enoooorme envie de quinoa! Du quinoa sous toutes ses formes, sucré,...
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21 septembre 2007

Juste comme ça...

Juste comme ça...
Aujourd'hui, pas de recette : j'ai décidé de vous mettre en appetit avec mon déjeuner! Bon, l'heure est un peu passée, mais le dîner approche doucement ;-)La star de mon assiette c'est la girolle (à droite), juste revenue à la poële avec une cuillerée...
20 septembre 2007

Clafoutis à la brousse, tomates-épinards

Clafoutis à la brousse, tomates-épinards
Après des semaines de recherches, j'ai enfin retrouvé ma brousse préférée, au lait de brebis, bien epaisse et pleine de goût. Ca valait le coup! Pour fêter nos retrouvailles, je l'ai fiancée avec mes tomates mi-confites (allez voir un peu plus bas), qui...
20 septembre 2007

Salade d'algues au sésame

Salade d'algues au sésame
Quoi???!! Une salade avec des algues? Que des algues en plus? Mais ça doit être dégueulasse, et tout salé!!Eh bien non, c'est super bon et ça n'a qu'un très leger goût iodé, comme une petite brise marine...Il suffit de bien les faire déssaler et de les...
19 septembre 2007

Muffins d'automne

Muffins d'automne
Décidement cette année il y en a des figues! Et surtout, qu'est-ce qu'elles sont bonnes, avec leur goût sucré, presque confit, et leur chair rouge grenat... Chez moi il y en a toujours un plein saladier, dans lequel je pioche toute la journée, natures...
18 septembre 2007

Mes tomates mi-confites

Mes tomates mi-confites
Comme tout le monde, j'ai ma petite recette de tomates sechées. Les miennes, je les aime mi-confites, elles restent très tendres et ont ce petit goût mi-sucré mi-acide que j'aime tant.A conserver telles quelles (quelques jours au frigo dans une boite)...
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