Demain je m'envole loin, très loin, déguster des steacks de kangourou et des sushis de requins et peut-être jouer du didgeridoo dans le desert...

En attendant mon grand retour début septembre et de futures recettes -très- exotiques, voici un petit dessert bien frenchy, aux pêches et à la lavande du sud...

J'en mets un ou deux de coté, pour corrompre les responsables du surclassement à l'aéroport :-)


Mousses de pêche à la brousse et à la lavande


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Pour deux personnes :

Mixer deux pêches bien mûres (je sais, c'est une denrée rare cette année), deux belles cuillerées à soupe de brousse de brebis, une cuillerée à soupe rase de miel et 1/2 cuillerée à café de fleurs de lavande bio.

Conserver au frais.