30 septembre 2008
Petites terrines d'aubergine au tahin
Ca y est , il pleut...
J'en aurais connu des saisons, cette année...
Août au mois de mai, juin comme une fin octobre (mariage heureux...), la canicule dans le nord de l'Australie puis l'hiver à Sydney, et un temps presque estival pendant ce joli mois de septembre... Mais ça ne pouvait pas durer, hein, ma bonne dame?
Ils nous détraquent le temps avec leurs satellites...
Du coup, je me régale par avance en pensant aux bonnes choses de Noël, à la galette des rois et à la chandeleur, aux ballades sous la neige... A moins qu'il ne fasse très, très chaud cet hiver??
On ne sait jamais, alors je me dépêche de profiter des dernières "bonnes" aubergines, les trucs insipides qui traînent dans les rayons de supermarchés en hiver n'en ayant que le nom.
Petites terrines d'aubergine au sésame
Pour quatre personnes :
Une belle aubergine
2 oeufs
2 cuillerées à soupe de flocons 5 céréales
5 cl de crème de soja
1 cuillerée à café de purée d'ail
1 grosse cuillerée à soupe de tahin
Sel, 2 pincées de piment de Cayenne
Couper l'aubergine en 2, fendre en croix les deux moitiés avec un couteau et la mettre au micro-ondes à pleine puissance pour 5 minutes.
Découper en gros morceaux, mixer avec les oeufs, les flocons, la purée d'ail, la crème et le tahin, saler et pimenter.
Verser dans des ramequins ou des moules individuels, enfourner à 190° pour 30 minutes.
Commentaires
Tes terrines ont tout pour me plaire!
Extra ... ces petites terrine .. contenant & contenu .. et plus cette nouvelle banniére épuré aussi
Rhhoo, qu'est-ce que j'aime ton nouveau chez toi ! C'est frais, sobre et ça donne envie de traîner un peu plus pour y redécouvrir les anciennes recettes et tes liens. Un beau travail (et certainement long ;-)) !
excellent! il fallait y penser avec des aubergines! j'adore!
J'adhère à ce petit relooking! et aussi à cette terrine si bien présentée!!
Non non ça ne va pas durer... enfin juste le temps d'un automne et d'un hivers... et peut-être un bout de printemps... ça va pas durer... juste le temps de faire et refaire ta très jolie terrine quoi !
Ces petites terrines sont tout à fait dans mes goûts... aubergine et tahin, quel mariage exquis ! Je note !
Ah ce que j'aime ces petites cocottes, je les trouve vraiment adorables ! Ton p'tit plat aussi, me plait beaucoup =)
parce que parfois, il faut aussi dire, quand c'était bon... j'ai juste glissé une petite cuillère de miso,mais c'était délicieux!
tout comme le petit gâteau chèvre épinards...
merci!
J'aime beaucoup tes petites terrines. Pour l'aubergine, jamais essayée de cette façon, Bises, Marie
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