16 avril 2009
Gâteau fondant aux oranges, aux amandes et à l'huile d'olive
Mardi soir j'ai participé à une soirée jeux. Pas le jeu de l'oie, des jeux d'adultes. Enfin, pas des jeux sexuels non plus, mais il était question de ça et d'autres choses plutôt personnelles...
Par exemple, essayez donc de répondre à des questions telles que "Es-tu un peu con?" ou "Es-tu frustré(e) sexuellement?"... Pas facile hein? Heureusement, les réponses étaient anonymes puisque le but du jeu était de deviner, après le vote, le nombre de oui et de non pour chaque question. Le tout largement arrosé de vin blanc, puis rouge, puis mousseux, de champagne et de vodka, histoire de délier les langues et les esprits...
Mon gâteau à l'orange est tombé à pic : vodka-orange, quel mélange libérateur! Celui que l'on avalait par petites gorgées coupables et ravies lors de nos premières boums, avant d'aller vomir dans les toilettes... Je vous rassure, nous avons appris à nous tenir et ce gâteau est passé tout seul. Il faut dire qu'il était vraiment fondant et très léger avec ses quelques cuillerées d'huile d'olive pour toute matière grasse. Surtout, mixez bien les amandes vous-même avec un petit mixeur ou un moulin à café, c'est mille fois meilleur et ça croque sous la dent!
Et pour ceux qui se seraient posé la question, "Es-tu un peu con" a fait un score de 1OO% en faveur du oui...
Gâteau fondant aux oranges et aux amandes fraîchement moulues 
Pour 6 à 8 personnes :
5 oranges
125 g d'amandes non mondées
3 oeufs
120 g de farine de blé T80
100 g de sucre blond
50 ml d'huile d'olive
Préchauffer le four à 200 °C.
Peler les oranges à vif et récupérer leur chair en prenant soin d'ôter le maximum de pépins. La mixer finement afin d'obtenir une purée lisse et homogène.
Réduire les amandes en poudre grossière et la verser dans le mixeur, ainsi que le reste des ingrédients.
Mixer de nouveau.
Beurrer et fariner un moule carré de 18 cm de coté environ. Y verser la préparation.
Faire cuire 30 minutes.
D'autres recettes pleines d'orange?
Crème d'orange et croûte craquante au chocolat noir
Crêpe tout chocolat, orange curd à la lavande
Mousse d'orange au safran
Commentaires
ça me plaît beaucoup avec l'huile d'olive...
Haaa Vodka-Orange... De quoi refaire le monde!! Mais je me contenterais bien de ton petit gâteau! Il a l'air trop moelleux à souhait! Il vaut bien quelques ''vérités'', hihi... ;)
ton gâteau est savoureusement bien coloré!
Marrant comme jeu ;) Je suis bien tentée par ton gâteau en tous cas!
ce gateau m'a l'air extra.
c'est marrant ce jeu en tout cas ton gateau à l'air extra j'aime beaucoup !
bises
On dit que l'alcool "désinhibe", et que l'huile d'olive fait passer l'alcool, ça a l'air vrai chez Clem et cie ! J'aime bien les libations qui rendent les "désinhibations" joyeuses ! En tout cas, ta recette tombe bien, je viens d'acheter une super bonne huile d'olive chez mon épicier portugais (mon post d'hier !), et j'adore les gateaux à l'orange, et si tu dis vodka en plus, je te suis les yeux fermés ! A+
Mmmm... Orange/amande, quelle merveilleuse association ! Ceci dit, tu aurais peut être pu aromatiser ton gâteau de quelques gouttes de vodka...
Je n'utilise plus que l'huile d'olive dans mes gateaux et c'est top ! Il faut juste savoir la doser pour ne pas avoir de mauvaise surprise ;) Je peux te dire que ta recette (comme a chaque fois) me fait chavirer de délice!
Miam!
Biz**
Elo
Les amandes doivent apporter beaucoup de moelleux à ton gâteau bien parfumé, l'huile d'olive je m'en sers de plus en plus de les pâtisseries et j'adore ça! Il doit être excellent...
Mince, moi aussi je suis un peu conne... parfois.
Et moi aussi, mes premières cuites étaient à la vodka orange (qui a finit dans les toilettes, également) hé bé !
Mais alors moi, j'ai jamais fait de gateau à l'orange. C'est fou ça ! Mais si j'en avais fait, je crois que j'aurais mis le zeste d'orange, car j'adore ça.
bizzz
Voici un gâteau tout comme je les aime ! Moi, je ne tiens pas l'alcool, alors j'ai de très mauvais souvenirs avec un verre de vodka-orange pour fêter la réussite de mon bac. On m'a retrouvé par terre en un rien de temps ! Depuis, je ne tourne qu'au jus de fruits et je ne m'en porte que mieux !
Original l'huile d'olive
on peut le manger en buvant autre chose que de la vodka j'espère ? parce que perso, c'est pas trop mon truc ...
j'dois être vraiment con, j'croyais que l'diner c'était l'mercredi... lol
hummmmm, ce gâteau !
Intriguant ce jeu!!!!!
Et ce gâteau hummmm fondant à souhait!
ET bien que de découverte...en voilà des jeux "vilains"!!! J'ai eu peur en te lisant que vous étiez tous partis le vomir dans les toilettes. T'imagines un billet où l'auteur raconte que son gâteau est à gerber...Remarque ça pourrait être drôle.
olive et orange, j'adore et la vodka doit donner un petit goût sympa.
Es ce que je me sens conne? Oui à chaque fois que j'ai été malade avec cet alcool russe que je me refuse de boire désormais même noyer dans un tas de jus de fruits!!!
Il a l'air tout simple ce gâteau ... et je ne dois pas être trop c.. pour pouvoir le faire ! ;o)
L'huile d'olive est un vrai délice dans un gâteau !
Va falloir que j'achète des oranges, cela me fera une bonne raison d'utiliser la vodka qui traîne au fond du placard à apéro !
Et l'huile d'olive en pâtisserie, c'est vraiment excellent !
Bises
PS : merci pour ta réponse sur le déshydrateur, pas encore eu le temps de te répondre...
ça devait être rigolo comme soirée. Les jeux entre copains, rien de tel pour se détendre et mieux apprendre à se connaître! Et si c'est agrémenté d'un délicieux gâteau comme le tien... Miam!
superbe pour bien finir la saison des oranges.. bisous
voilà tout ce que j'aime: les agrumes, les amandes, l'huile d'olive, comment ne pas craquer?
vodka orange? je préfère un joi carré de ton gâteau avec un verre de blanc... pour une prochaine soirée qui s'allonge comme les jours... et la fraîcheur des oranges... il sent l'espagne, ton gâteau...
j'adore! un gateau très parfumé à l'orange!
miam miam, j'adore les recettes à base d'orange
je me note ta recette
bonne journée
Pour ma part je ne bois pas une goutte d' alcool il m'en faudrait peu pour finir aux toilettes ...
Ce gateau m'a l'air exquis de plus j'ai tous les ingrédients sous la main , alors !!!
Bon week end à toi , ne culpabilises pas pour les tomates , je ne dirais rien !!!
;o)
En tout cas il a l'air en effet très bon ! J'ai moi aussi posté une recette de petits gâteaux à l'orange aujourd'hui, délicieux !
Il est très tentant ce gâteau à l'orange et aux amandes ! Je note ta recette.
Bises
paola
Alléchant ce gâteau ...
Les gâteaux à l'orange, j'adore ! C'est original et frais, ça change. J'aurais aimé être de la soirée pour en manger une part, et aussi parce que ces jeux avaient l'air sympas et très amusants.
L'huile d'olive dans un gâteau, ça ne se sent pas trop ? En tout cas ta soirée avait l'air bien sympa !
Il doit etre bon ce gâteau avec l'orange.
Madoué! des jeux comme ça, on n'a pas en Bretagne! Tu dois au moins habiter la capitale, toi? Quoi? hein? qui dit que je fais partie des 100% ? Non... c'est pas possible....!
Bon, de toute façon, un peu ou beaucoup c...e, j'irais au bout du monde pour manger un gâteau à l'orange! je les adore!!
Il a l'air bien moelleux et j'adore sa couleur, j'en prendrai volontiers une part, miam!!!
Goût de l'huile d'olive
Bonjour Sophie,
Le goût de l'huile d'olive s'estompe beaucoup à la cuisson, au final on ne le sent plus et on obtient un gâteau moelleux, leger et sans beurre! Idéal pour ceux qui surveillent leur cholestérol et leur consommation de matières grasses animales ;-)
Une association orange-amandes très réussie qui donne une texture terrible ! Et une autre me concernant - je suis blonde et c...., mais je porte des lunettes qui me donnent l'air intelligent ;-)))
Bon week-end :)
et bien moi je me sens un peu conne pour le coup... jamais fait de gâteau à l'orange ni de gâteau avec de l'huile d'olive !! va falloir que je m'y mettes merci pour cette délicieuse recette !
moi, je ne suis pas frustrée, mais je sais que comme on est toujours le con de quelqu'un, il n'y a pas de chance que je prenne la grosse tête! il a l'air sympa ce jeu!!et avec un super gâteau, vous avez du passer une soirée mémorable!!
orange et amandes , c'est une belle association , ça me fait penser a des gâteries de Noel
bon , oui , je sais c'est Pâques !
n'empeche , j'ai bien envie de le faire ce gateau , mais d'abord il faut que j'achète les oranges
pour moi ce sera avec autre chose que la vodka et pourquoi pas un bon vin blanc ?
bises
Sandra du pétrin fait comme ça un gâteau à l'orange sans farine, seulement avec l'amande ! Je me souviens que c'est très séduisant !
Que j'aime ce type de soirée ... des rigolades en se régalant .... vraiment sympa !!
super ton gâteau...bises
J'adore les gâteaux à l'huile d'olive... c'est tout le sud!
Orange, amande et huile d'olive, c'est tout mon pays, ça ! ;o)
Bises
Hélène
J'adore ce genre de biscuit. Moi aussi je mets de l'huile d'olive et aussi parfumée (mandarine, citron,menthe) dans mes gâteaux, cakes ....
Il doit être délicieux et très fondant.
Ouaou ça à l'air délicieux :D l'huile d'olive bonne idée dans un gâteau :)
coucou,je note ta recette. Je n'ai jamais mangé ce type de gâteau mais l'association des saveurs et la texture me plaît... merci
idée originale
je viens de parcourir ton blog et j'aime bien cette recette à l'orange et aux amandes !
Impossible de résister devant tant de gourmandises!
Bises
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