28 août 2009

Clafoutis de fin d'été sans oeufs, sans blé, sans lait de vache

  Hier soir j'ai fait ma première recette d'automne de fin d'été... J'avoue que j'ai un faible pour ces fruits de fin de saison, tout sucrés et gorgés de soleil. D'ailleurs, je crois bien qu'entre tous c'est la figue que je préfère, la petite blanche tout particulièrement. En général je la croque telle quelle, avec la peau mais comme j'avais prévu un clafoutis poire et mirabelle je me suis dit que c'était bien dommage de ne pas l'y ajouter...Quant au clafoutis, il va plaire à Nolwenn car il est sans oeufs, sans lait de vache et... [Lire la suite]
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19 août 2009

Chutney de tomates et myrtilles

Oui je sais... j'avais dit qu'à la rentrée je posterais des recettes d'automne... Mais finalement, on est encore en plein mois d'août et il fait très, très chaud. Alors je m'accroche aux confitures et aux légumes d'été et je me lance enfin dans un mélange qui me titillait depuis pas mal de temps : tomates et myrtilles.Voici donc un chutney qui se conserve plusieurs mois au frigo et qui accompagnera très bien une bonne viande rouge (horreur, de la viande rouge chez Clem!) ou une tartine de chèvre frais dans un repas de fin d'été.Allez... [Lire la suite]
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