26 février 2012

Muesli cookies express, sans beurre ni PLV

Les cookies, c'est un peu la recette que je fais et que je refais quand je suis prise d'une envie subite de petits gâteaux home made (ou que je me rend compte à 16h30 que j'ai oublié d'acheter le goûter de Timothée - mère indigne). Et depuis que j'ai trouvé ma recette fétiche, sans beurre ni PLV (voire même sans gluten), je ne me prive pas de la décliner à volonté, selon mon envie du moment et le contenu de mes placards. Cette version à la purée d'amande complète et au muesli est la plus simple expérimentée jusqu'ici, puisqu'il... [Lire la suite]
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19 février 2012

Gratin de butternut aux poires et au fromage de chèvre

Voici venue la période la plus triste de l'année : les petits légumes primeurs ne sont pas encore sortis de terre et les courges et autres légumes racine sont en voie d'extinction. J'ai donc rafflé la dernière butternut (un art dont je suis devenue experte en fin de période de soldes) et longtemps hésité avant de décider quel serait mon ultime petit plat cucurbitacé de l'année. Et finalement j'ai décidé de faire simple, parce que je ne sais faire que ça en ce moment - et ce n'est pas une auto-critique : c'est souvent mille fois... [Lire la suite]
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08 février 2012

Fondant à la banane, cacahuète et chocolat

On est trop souvent frustré(e) dans la vie. Brad n'aime que les blondes, le poste dont on rêve est parfait pour une autre, la seule robe qui nous plait dans le magasin n'est pas soldée...Heureusement, en cuisine, ce n'est pas très difficile d'avoir ce qu'on veut.Exemple : une ballade dans l'air glacé d'un petit matin de février, une envie soudaine de fondant banane-cacahuète, vite enrichie de quelques grosses pépites chocolat au lait (le froid fertilise mon imagination), un petit tour en cuisine suivi d'un rapide séjour dans la... [Lire la suite]
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04 février 2012

Orange curd au miso blanc

Bienvenue aux lectrices de Biba!Je suis en page 102, entre une dingue de mode et une maman blogueuse : petite balade en terrain glissant du coté des blogs rémunérés, sponsors et autres partenariats. J'en profite pour remercier du fond du coeur toutes celles qui passent par ici (presque) chaque jour et qui font de ce blog un vrai lieu d'échange et, me concernant, une belle carte de visite professionnelle. Mon homme m'ayant très justement fait remarquer que les galettes fleurissent tout le mois de janvier, je ne vois pas pourquoi je me... [Lire la suite]
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