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29 janvier 2013

Parmesan végétal à la pistache et tartelette express aux épinards

Parmesan végétal à la pistache et tartelette express aux épinards

J'ai beau avoir une (légère) tendance végétarienne et être totalement accro aux légumes et aux purées d'oléagineux, je mange aussi régulièrement des oeufs (frais, bio et le moins cuits possible, pour préserver les vitamines), du poisson une ou deux fois...

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23 janvier 2013

Mon nouvel amoureux

Mon nouvel amoureux

Il y a quelques mois, la société Keimling m'a fait une proposition très alléchante : le prêt d'un Vitamix. Certes, je ne suis pas très branchée pub et partenariat, mais là, j'avoue que je n'ai pas résisté bien longtemps. Le Vitamix, c'est l'hyper blender,...

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15 janvier 2013

Velouté de potimarron, orange et cacao cru

Velouté de potimarron, orange et cacao cru

En ce moment, je suis très velouté. Au celeri-rave et à la purée d'amande, au chou-fleur et à la cacahuète, avec plein d'ail et du fenouil... Mais les soupes que je préfère, ce sont celles à la courge. Potimarron, butternut et autres chesnut leur donnent...

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11 janvier 2013

Des crêpes qui changent

Des crêpes qui changent

Cette année, la Chandeleur tombe le 2 février... Si vous ne voulez pas finir la journée écoeuré(e) par les beurre-sucre et autres oeuf-jambon-fromage, il vous reste donc trois semaines pour apprendre à faire des crêpes saines (mais gourmandes), avec ou...

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1 janvier 2013

Crème express au chocolat, à la poire et au gingembre confit

Crème express au chocolat, à la poire et au gingembre confit

Très belle année pleine de douceur(s) à tous les gourmands. En 2013, grossissez bio! Crèmes au chocolat, poire et gingembre confit Pour 2/3 personnes 1 poire120 g de chocolat noir150 ml de crème d’avoine1 œuf15 g de gingembre confit2 cuil. à s. de sucre...

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