20 juillet 2009

Pancakes d'abricots au lait d'amande

  Je ne suis pas beaucoup là ces temps-ci... Mais après tout c'est les vacances pour tout le monde! De toutes façons, je sais bien comment ça va se passer : à la rentrée, tout le monde va rappliquer avec de délicieuses recettes de figues et de potimarrons... et je ne serai pas la dernière croyez-moi! Surtout pas pour les manger d'ailleurs.En attendant, je profite des fruits de saison, le temps passe si vite... Allez, pour me faire pardonner, une recette de pancakes tout fruités, tout fondants et avalés en un clin d'oeil. C'est... [Lire la suite]
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29 juin 2009

Frozen yogurt au citron vert et éclats d'amandes fraîches

  On dirait qu'il va faire très, très chaud cette semaine...Ca tombe bien, je viens de m'offrir une sorbetière! Depuis le temps que j'en rêvais : finie la corvée de mixage toutes les demi-heures pour éviter les cristaux, désormais je n'ai plus qu'à faire mon mélange, le verser dans le bol de l'appareil et laisser turbiner quelques dizaines de minutes pour une glace toute crémeuse comme j'aime...Après avoir pas mal hésité et parcouru en long et en large les très intéressants comparatifs de Pascale et d'Esterelle sur le sujet,... [Lire la suite]
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19 juin 2009

Mon premier gâteau roulé : framboises fraîches et mascarpone...

  Lorsque j'étais encore une toute petite fille que l'on pouvait prendre sur ses genoux et qui réclamait son goûter quotidien, j'aimais beaucoup le quatre-heures du dimanche.Parce que contrairement au reste de la semaine où je dévorais des paquets de gâteaux très appréciés mais aussi très industriels dans la cour de récré, le dimanche nous étions à la campagne et c'est Marguerite qui cuisinait. Marguerite c'était une dame très gentille qui venait s'occuper de la maison et qui nous préparait de bons petits plats pleins de... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Crème glacée "comme un cheese cake" : ricotta, framboises et speculoos

  Allez, vite vite vite un petit message avant de m'envoler pour le Japon!!Eh oui, demain à cette heure-ci je serai dans l'avion et je me doute qu'il y en a pas mal qui aimeraient être à ma place... Allez c'est promis, je rapporterai plein de jolies recettes dans mes bagages!Un grand merci en passant à Cléa et Chloé qui ont joué les informatrices de choc et grâce auxquelles on devrait être un peu moins perdus dans les rues de Tokyo ;-)Bon, je ne vais quand même pas vous laisser comme ça, alors "pour la route", une... [Lire la suite]
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21 avril 2009

La glace sans oeufs, sans crème et sans sorbetière, parfum fraise amandine

  Le week-end prochain je file à Londres avec mon mari faire une énorme virée shopping. Oui je suis une petite veinarde, mon homme adore le shopping. D'ailleurs, c'est souvent moi qui renonce la première et squatte le gros fauteuil généralement réservé aux hommes pendant qu'il essaie une énième paire de baskets jaunes et violettes. Heureusement ça n'est pas moi qui fait flamber la visa, manquerait plus que ça! Bref, si je veux rentrer dans le short de Kate Moss tout en continuant à me taper mon sacro-saint... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Gâteau fondant aux oranges, aux amandes et à l'huile d'olive

  Mardi soir j'ai participé à une soirée jeux. Pas le jeu de l'oie, des jeux d'adultes. Enfin, pas des jeux sexuels non plus, mais il était question de ça et d'autres choses plutôt personnelles... Par exemple, essayez donc de répondre à des questions telles que "Es-tu un peu con?" ou "Es-tu frustré(e) sexuellement?"... Pas facile hein? Heureusement, les réponses étaient anonymes puisque le but du jeu était de deviner, après le vote,  le nombre de oui et de non pour chaque question. Le tout... [Lire la suite]
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15 mars 2009

Tapioca comme du riz au lait : miso blanc, gingembre et fraises séchées

  Mes petits-déjeuners, c'est tout un poème...J'ai grandi, comme le plupart d'entre nous, au bonnes céréales industrielles, et cela dit en passant, je ne m'en porte pas plus mal. Lorsque j'ai quitté le cocon familial à 18 ans, je rentrais en fac, et mes journées commençaient presque invariablement par un café bien costaud, voire plusieurs selon ma soirée de la veille... J'ai même connu les petits-dèj' à la bière! Je sais, on ne dirait pas en voyant ce que je mets aujourd'hui dans mon assiette...Et puis, il y a eu selon... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Petits flans pâtissiers, vanille et réglisse

  Avant-hier soir mon homme m'a demandé un flan. Un vrai, avec des oeufs (damned, pas d'agar-agar!). Il faut dire qu'il adore ça et que moi, les desserts pleins d'oeufs à la fin du repas ça me dit moyen. Et comme c'est moi qui cuisine, Monsieur n'a pas son mot à dire. Comme au bon vieux temps ;-)Pour en revenir au flan, j'étais donc partie pour faire un vrai flan pâtissier selon l'incroyable recette de Jilhène. Et puis, je ne sais pas ce qui s'est passé, j'ai "un peu" déraillé.Pas de lait de vache chez moi, donc du... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Mousse d'orange au safran, presque estivale...

  Allez, puisqu'aujourd'hui il a fait presque beau et que le mois de mars est entamé, je poste ma première recette estivale!Je sais, je suis un peu en avance, mais que voulez-vous? C'est si bon de se dire que dans peu de temps on mangera des fraises, avec de la bonne crème fraiche bien épaisse rapportée du marché...Comme je sais quand même me tenir, cette recette reste une recette de fin d'hiver, sans fraises ni tomates et comme on n'a pas grand choix en cette période "entre-deux", j'ai choisi la fraicheur des oranges... [Lire la suite]
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06 février 2009

Petits pots de citron bergamote au thé vert et au gingembre confit

  Le citron bergamote s'est pas mal baladé sur la culinosphère cet hiver... Et c'est tant mieux parce qu'il est trop peu connu et si délicieux! ... [Lire la suite]
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