16 septembre 2008

Salades de pleine lune

                                                          Vite, vite, avant qu'il fasse trop froid dehors pour déjeuner d'une salade, en voici deux, l'une aux endives, raisins frais et betteraves (ben voui, j'en avais fait un stock pour les muffins ;-) et l'autre au radis-noir et à la poire (espoir...) L'une rouge sombre et l'autre blanche,... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

Muffins tout roses

  Pour contrer la grisaille parisienne (et celle de la figure des gens dans le métro), voici des muffins très très roses, sans rose mais avec de la betterave, de la crème de coco et de jolies baies de goji pour la forme. Ces petits muffins participent au Muffin Monday #10 organisé par Flo et Mimolette. Ils sont tout sucrés et gagnent à passer quelques jours au frigo (à la sortie du four, le goût des baies est très fort mais s'estompe par la suite). Heureusement qu'il ne fallait pas inventer de muffins violets, déjà... [Lire la suite]
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12 septembre 2008

Fondants aux pêches et à l'amande blanche

       Hier je suis allée me consoler de cette triste période de rentrée en claquant ma liste de mariage dans des jolis plats (ça vous étonne..?) Je rentrais donc avec un sac rempli de trucs en fonte -je sais, pas très malin quand on habite très, très loin du magasin, mais attendez un peu de voir la suite- quand j'ai croisé mon maraîcher, celui qui me fait les mirabelles à 10 euros le kilo (elles ont encore augmenté). Ce gros malin vendait des cageots de pêches à 5 euros, pile sous mon nez! Et il m'a fait... [Lire la suite]
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10 septembre 2008

Fondant de caramel aux pommes

                                                           En ce moment, mon homme traverse une période difficile. Non seulement les vacances sont terminées et il a beaucoup de travail, mais en plus, il est au régime. Et tout le monde sait qu'un homme au régime ce n'est pas comme une femme au régime : ça souffre. Beaucoup.Nous, on ne... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Lasagnes à la truite et aux brocolis

                            Je crois bien que mon poissonnier est toujours amoureux de moi... Poissonnier : - Bonjour mademoiselle (mon alliance se voit gros comme une rolex sur le poignet d'un président mais c'est pas grave, faisons comme si de rien n'était...)Clémentine : (grand sourire ça peut toujours servir) (la preuve :)- Qu'est-ce que vous avez de bon aujourd'hui?Poissonnier :- J'ai justement de la bonne truite, pour vous ce... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Salade verte

... aux petits poireaux du marché du dimanche :-) Pour deux personnes:4 petits poireaux1 oignon frais1 petite poignée de pousses d'alfafa1 petite poignée de noisettesPour la vinaigrette :1 c. à café de poudre d'orge vert ( en boutique bio)1 c. à café de purée de sésame semi-complet1/2 jus de citron1 c. à soupe d'huile de sésame   Oter la partie verte dure des poireaux et faire cuire les blancs émincés à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.Emincer l'oignon.Poeler les noisettes et enlever leurs petites peaux en les frottant... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Mon caviar d'aubergines

Il y en a des recettes de caviar d'aubergine sur la blogosphère... Alors histoire de ne pas être très originale, voici la mienne. C'est un caviar tout ce qu'il y a de plus classique, avec un peu de tofu en plus, car j'ai décidé de faire un petit régime "proteïnes végétales" pour quelques temps (et aussi sans pinard, mais c'est une autre histoire), suite à mon orgie de hamburgers dans le désert australien. Ce sera très bien avec une bonne tranche de pain de campagne et une poêlée de légumes (et un petit hamburger pour... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

Crêpes d'automne

Après un été bien français (c'est à dire bien pourri) voici venu l'automne, ses feuilles mortes, ses champignons et ses potirons... Enfin, avec un peu de chance et vu les températures, on va sauter directement dans l'hiver! Bref, en attendant les chataignes et les feux de bois, voici une petite recette à la farine de chataîgnes justement (comme ça je suis prête), aux pommes et à la purée de noisette, pour se consoler à l'heure du goûter... Cette recette est pour 3 belles crêpes car c'est aussi pas mal du tout au petit dèj' ... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Vive la rentrée

Me voici de retour!! J'ai nagé au milieu des requins, fuis les serpents et les araignées, zigzagué entre les méduses, failli marcher sur un poisson-pierre, je me suis battue à mains nue avec un crocodile et j'ai mangé du kangourou! Bon, rien de tout ça n'est vrai (sauf pour le kangourou, honte à moi mais c'est délicieux), mais quand on revient du bout du monde, il faut bien se la raconter un peu, non? Par contre, ce qui est absolument vrai, c'est que j'ai passé 52 heures dans des avions, sans compter les aéroport et la... [Lire la suite]
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30 juillet 2008

Un voyage de noce sur une note de lavande...

Demain je m'envole loin, très loin, déguster des steacks de kangourou et des sushis de requins et peut-être jouer du didgeridoo dans le desert... En attendant mon grand retour début septembre et de futures recettes -très- exotiques, voici un petit dessert bien frenchy, aux pêches et à la lavande du sud... J'en mets un ou deux de coté, pour corrompre les responsables du surclassement à l'aéroport :-)Mousses de pêche à la brousse et à la lavandePour deux personnes :Mixer deux pêches bien mûres (je sais, c'est une denrée rare cette... [Lire la suite]
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