03 mai 2018

Portobello gratinés au fromage végétal et aux échalotes confites

         Connaissez-vous les portobello ? Ce sont de (très) gros champignons ressemblant un peu à une version géante de notre petit parisien. On peut les préparer de plein de façons, mais leur chair bien charnue, leur saveur proche de celle de la viande et leur taille imposante en font d'excellents simili-carné - sans gras,  plein de vitamines (B, D) et de bons minéraux (sélénium, cuivre). D'ailleurs, si vous êtes adaptes des veggie burgers et que vous avez un peu voyagé... [Lire la suite]
Posté par plaisirsante à 08:02 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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