04 septembre 2017

Crousti-barres ultragourmandes de la rentrée : sésame, airelles et chocolat noir

  Déjà la rentrée..?!? Dans un monde idéal les vacances ne se termineraient jamais, mais on finirait peut être par s'ennuyer un peu vous ne croyez pas ? Plage, apéro, re-plage et même plus de ragots à la machine à café... Bref, à nous le retour de la pluie, les fournitures scolaires, les journées qui raccourcissent et la fin des melons... MAIS AUSSI le retour des courges et autres curcubitacées, des merveilleux fruits de fin d'été et de la comfort food dont on peut bien se goinfrer puisque les maillots ne ressortiront des... [Lire la suite]
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13 octobre 2016

Scones extraordinaires au beurre de cacao, poire et chocolat noir

J'ai testé pas mal de recettes de scones, mais toujours été déçue par une chose ou une autre : trop secs (un grand classique), trop denses, un peu fades ou encore trop friables (le frère jumeau du trop sec)... Et puis à la base, le scone est quand même très riche en beurre et ça me coûtait plutôt cher en purée d'amande ou de noisette. Le scone à la texture idéale, à peine fondant et juste friable comme il faut, est donc resté au stade du fantasme pendant des années - et chacun sait que les fantasmes ne sont pas forcément faits... [Lire la suite]
Posté par plaisirsante à 09:33 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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