Articles populaires – Chez Clem...

8 octobre 2007

Des galettes pour Halloween

Vous avez remarqué? J'adore les galettes oranges... Ce doit être l'approche d'Halloween : on vous demande toujours d'amener un truc orange... Cette fois, je ne risque pas d'arriver les mains vides! Cela dit, je ne sais pas trop comment on accueille les...

Posté par plaisirsante à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2007

Gratin de retour du marché

Voici un petit gratin individuel, tout fondant grâce au fromage de chèvre et surtout prêt en 20 minutes! C'est un gratin "retour du marché" car le fromage de chèvre ultra frais et les petites courgettes, c'est toujours sur mon marché du dimanche que je...

Posté par plaisirsante à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2007

Salade d'artichauts façon carpaccio

Ca faisait longtemps que mon homme me réclamait des artichauts, mais je ne sais pas pourquoi, j'ai toujours été persuadée que c'était beaucoup trop technique à préparer... Pourtant les artichauds c'est bon tout court, mais aussi très bon pour la santé...

Posté par plaisirsante à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2007

Tajine magique, à la mijoteuse.

Depuis que j'ai commencé ce blog (il y a très peu de temps c'est vrai), je n'ai mis -presque- que des recettes végétariennes. C'est normal, puisque j'adore les légumes, les céréales, et autres proteines végétales telles que le tofu... Mais je pense quand...

Posté par plaisirsante à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2007

Salade d'algues au sésame

Quoi???!! Une salade avec des algues? Que des algues en plus? Mais ça doit être dégueulasse, et tout salé!!Eh bien non, c'est super bon et ça n'a qu'un très leger goût iodé, comme une petite brise marine...Il suffit de bien les faire déssaler et de les...

Posté par plaisirsante à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2007

Muffins d'automne

Décidement cette année il y en a des figues! Et surtout, qu'est-ce qu'elles sont bonnes, avec leur goût sucré, presque confit, et leur chair rouge grenat... Chez moi il y en a toujours un plein saladier, dans lequel je pioche toute la journée, natures...

Posté par plaisirsante à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2007

Cookies vanille-amande... sans beurre!

Voici une de mes recettes préférées : des cookies tout moelleux avec un délicieux parfum de vanille, prêts en 15 minutes, et, surtout, sans beurre, et même sans lait! A la place, de la delicieuse crème d'amandes, riche en graisses monoinsaturées, connues...

Posté par plaisirsante à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2007

Ma petite salade Omega

Pourquoi Oméga? Quel nom bizarre!! Eh bien non, en bonne bio-addict que je suis, de temps en temps je fais le plein d'Omega 3, c'est plein d'acide gras essentiels, et si c'est bon pour moi et que c'est aussi bon tout court, je ne vois pas pourquoi je...

Posté par plaisirsante à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2018

Clafoutis aux cerises, rose & gingembre

Le clafoutis est une recette archi-classique, indémodable et totalement customisable, que l'on peut bidouiller rapido sur un coin du plan de travail pendant que le reste du dîner cuit, ou twister selon la saison, le contexte et les envies. Je me souviens...

Posté par plaisirsante à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2017

Ma Super pâte à tartiner Noisette & Cacao en 3 ingrédients

Chose promise, chose due, voici donc la recette de ma pâte à tartiner homemade préférée. Il n'y a pas grand chose à en dire, si ce n'est qu'elle évoque la plus célèbre d'entre toutes, les s*aloperies industrielles en moins. Mais qu'elle est quand même...

Posté par plaisirsante à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2013

Tarte à la butternut, pomme et parmesan

Chez nous, on mange (au moins) une tarte aux légumes par semaine. C'est plutôt facile à préparer, ça se décline en toutes saisons et avec ce que qu'on a sous la main, ça fait manger des légumes à Timothée (et à son père) et surtout, surtout : pas besoin...

Posté par plaisirsante à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2013

Autour d'un porridge d'avoine...

Est-ce dû aux longues journées d'hiver? Au froid qui donne envie de se réchauffer à peine sorti(e) de sous la couette? A un petit ras-le-bol de l'éternel café-tartines? Vous êtes nombreuses depuis quelques jours à me demander des idées de petit-déjeuner...

Posté par plaisirsante à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2017

Cake sans gluten à la farine de châtaigne, orange douce et chocolat noir

Le gluten chez moi, c'est surtout une affaire de goût... Je ne suis ni allergique ni intolérante, le pain et moi ça se passe très bien et je dirais même qu'on s'aime beaucoup. Mais il m'arrive - souvent - de troquer la farine de blé contre des farines...

Posté par plaisirsante à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2014

Oat cookies * Vanille & Lucuma *

Encore des cookies ...?? Eh oui. Mais ceux-ci ont un petit quelque chose de spécial : l'envoûtant parfum de la lucuma . Comme on en trouve de plus en plus facilement (gros buzz Outre Atlantique), qu'elle est riche en anti-oxydants, vitamines et minéraux...

Posté par plaisirsante à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2014

Fudge "caramel au beurre salé" (sans beurre ...)

C'est la saison des smoothies fruits rouge / eau de coco, du carpaccio de coeur de boeuf (la tomate pas le coeur !) et des petits desserts légers et délicats. Et pourtant, parfois, il pleut, il fait froid et ça n'est pas, mais alors pas du tout ce dont...

Posté par plaisirsante à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2012

Muffins "double gingembre" à l'orange douce

J'adore le gingembre. En salé, en sucré, en sucré-salé et sous toutes ses formes. Mais curieusement, je réserve généralement l'usage du gingembre frais aux marinades, aux tisanes maison et aux vinaigrettes. Rarement aux pâtisseries. C'est pourtant une...

Posté par plaisirsante à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2017

Sablés sans beurre à l'huile de coco, gingembre et confiture de fruits rouges

Voici une autre recette toute simple, mais qui mérite bien sa place ici parce qu'honnêtement, ce sont les meilleurs sablés sans beurre que j'ai jamais faits. C'est un vrai challenge les sablés sans beurre (comme le crumble d'ailleurs), parce que les huiles...

Posté par plaisirsante à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2017

Coconut bread vegan & healthy !

Hier, j'ai eu le plaisir d'animer un atelier culinaire autour de l'huile de coco Comptoirs et Compagnies (C&C pour les intimes). Vous savez, celle qu'on croise dans les magasins bio sous la forme d'une drôle de gourde super pratique car il suffit de presser...

Posté par plaisirsante à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2017

Tarte au citron & miel de manuka, ganache au chocolat

Et voici une jolie recette de fin d'hiver, encore très comfort food mais déjà un peu printannière pour accompagner les jours qui rallongent... Un peu coupable de ne pas avoir consommé un seul citron bergamote cette année, je me suis précipitée sur les...

Posté par plaisirsante à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2009

Clafoutis de fin d'été sans oeufs, sans blé, sans lait de vache

Hier soir j'ai fait ma première recette d'automne de fin d'été... J'avoue que j'ai un faible pour ces fruits de fin de saison, tout sucrés et gorgés de soleil. D'ailleurs, je crois bien qu'entre tous c'est la figue que je préfère, la petite blanche tout...

Posté par plaisirsante à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2015

Crème de chia aux super-aliments de l'hiver (caroube & lucuma)

Un des trucs sympa quand on change de saison, c'est qu'on change aussi de petit-dej'. Si si, il faut savoir attraper le bonheur où il se trouve : dans l'assiette, dès le reveil. Après les barres et les scones aux myrtilles de fin d'été et avant le porridge...

Posté par plaisirsante à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2010

Muffins au potimarron et à la ricotta

Cléa sort un livre sur le potimarron ! Ca tombe bien, les légumes d'été ne seront bientôt plus sur les étals et de toutes façons j'ai bien envie de passer à autre chose. C'est peut-être une saison formidable pour les fruits, mais concernant les légumes,...

Posté par plaisirsante à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2009

"Biscrus" aux amandes, bananes séchées et cacao

Le cru c'est très tendance depuis quelques temps... Pourtant nombreux sont ceux qui en ont fait leur quotidien et on en retrouve même sur la blogosphère, ici ou là ... Le principe : ne rien faire cuire à plus de 42 °C afin de ne pas dénaturer les aliments....

Posté par plaisirsante à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2015

Cheesecake végétal au beurre de cacao, orange et caramel

Si comme moi vous êtes très sapin mais pas trop bûche et que vous avez envie de garder un morceau de foie pour digérer les 4 alcools du repas de Noël (champagne et vodka non compris), voici une jolie recette de dessert chic mais pas très compliquée, sans...

Posté par plaisirsante à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2009

Confiture melon-abricot à l'huile essentielle de lavande

Enfin... Demain c'est les vacances... Et d'ici-là je dois bien évidement avoir terminé tout plein de choses urgentes et extrêmement importantes, dont mettre une recette sur ce blog, parce que le pauvre je ne peux pas le laisser comme ça, affamé et esseulé!...

Posté par plaisirsante à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Des galettes pour Halloween

Partager cet article

Gratin de retour du marché

Partager cet article

Salade d'artichauts façon carpaccio

Partager cet article

Tajine magique, à la mijoteuse.

Partager cet article

Salade d'algues au sésame

Partager cet article

Muffins d'automne

Partager cet article

Cookies vanille-amande... sans beurre!

Partager cet article

Ma petite salade Omega

Partager cet article

Clafoutis aux cerises, rose & gingembre

Partager cet article

Ma Super pâte à tartiner Noisette & Cacao en 3 ingrédients

Partager cet article

Tarte à la butternut, pomme et parmesan

Partager cet article

Autour d'un porridge d'avoine...

Partager cet article

Cake sans gluten à la farine de châtaigne, orange douce et chocolat noir

Partager cet article

Oat cookies * Vanille & Lucuma *

Partager cet article

Fudge "caramel au beurre salé" (sans beurre ...)

Partager cet article

Muffins "double gingembre" à l'orange douce

Partager cet article

Sablés sans beurre à l'huile de coco, gingembre et confiture de fruits rouges

Partager cet article

** Coconut bread vegan & healthy ! **

Partager cet article

Tarte au citron & miel de manuka, ganache au chocolat

Partager cet article

Clafoutis de fin d'été sans oeufs, sans blé, sans lait de vache

Partager cet article

Crème de chia aux super-aliments de l'hiver (caroube & lucuma)

Partager cet article

Muffins au potimarron et à la ricotta

Partager cet article

"Biscrus" aux amandes, bananes séchées et cacao

Partager cet article

Cheesecake végétal au beurre de cacao, orange et caramel

Partager cet article

Confiture melon-abricot à l'huile essentielle de lavande

Partager cet article

Coconut bread vegan & healthy !