Voici exactement ce qu'il vous faut : une bonne crème glacée toute fraîche, onctueuse et bien abricotée. Et surtout, prête sans effort parce qu'avec ce temps je n'ai même pas le courage de sortir ma sorbetière. D'ailleurs, il n'y a que trois ingrédients...

C'est la saison des smoothies fruits rouge / eau de coco, du carpaccio de coeur de boeuf (la tomate pas le coeur !) et des petits desserts légers et délicats. Et pourtant, parfois, il pleut, il fait froid et ça n'est pas, mais alors pas du tout ce dont...

Je vous l'avais bien dit que je vous referais le coup de la tarte crue... Voici donc un cheesecake tout cru et 100 % végétal, inspiré du raw cashew dreamcake de My new roots , mon blog coup de coeur du moment. Des recettes souvent crues, parfois cuites,...