Crème express au chocolat, à la poire et au gingembre confit
Très belle année pleine de douceur(s) à tous les gourmands.
En 2013, grossissez bio!
Crèmes au chocolat, poire et gingembre confit
Pour 2/3 personnes
1 poire
120 g de chocolat noir
150 ml de crème d’avoine
1 œuf
15 g de gingembre confit
2 cuil. à s. de sucre blond
1 cuil. à s. d’arrow root
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Faire fondre le chocolat en morceaux avec la crème d’avoine à feu très doux. Oter du feu, ajouter l’œuf, puis le sucre et l’arrow-root en mélangeant bien entre chaque. Découper le gingembre en petits morceaux et l’ajouter à la préparation. Verser dans des petits ramequins. Découper la poire en lamelles et les répartir sur la crème au chocolat en les enfonçant légèrement.
Enfourner et laisser cuire 25 minutes environ. Laisser refroidir.
Commentaires sur Crème express au chocolat, à la poire et au gingembre confit
- Une délicieuse année 2013 à toi Clém !
Encore flashé sur ce dessert paradisiaque !
Dis moi tu t'ais fait offrir un Vitamix j'ai vu chez Mély ? Alors là je t'adore plus que jamais...Je vais peut être arriver aussi à faire l'investissement réellement nécessaire à ma santé. ..alors si en plus je sais que tu vas nous éclairer de tes talents...c'est trop de bonheur d'un coup
))
