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vegan

3 mai 2018

Portobello gratinés au fromage végétal et aux échalotes confites

Portobello gratinés au fromage végétal et aux échalotes confites

Connaissez-vous les portobello ? Ce sont de (très) gros champignons ressemblant un peu à une version géante de notre petit parisien. On peut les préparer de plein de façons, mais leur chair bien charnue, leur saveur proche de celle de la viande et leur...

Posté par plaisirsante à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, gratin, fromage végétal, champignons, portobello

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24 mars 2018

Petits cheesecakes choco-noisette, sans cuisson

Petits cheesecakes choco-noisette, sans cuisson

Bientôt Pâques, ses chocolats pralinés par kilos, les enfants qui vomissent et la petite pluie qui ruine la chasse aux oeufs dans le jardin... Heureusement pour moi, Pâques c'est aussi le week-end chez mon père en Sologne, la chasse aux oeufs DANS la...

Posté par plaisirsante à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, cheesecake, chocolat, purée de noisette, pâques, raw, tofu soyeux

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16 mars 2018

Conchiglionis à la ricotta végétale et au cresson de fontaine

Conchiglionis à la ricotta végétale et au cresson de fontaine

C'est en tombant sur un beau paquet de conchiglionis qu'est née l'idée de cette recette : "tiens, et si je faisais de grosses pâtes farcies avec plein de bonnes petites choses?". J'ai d'abord fantasmé sur un mélange de légumes frais, d'ail et d'amande...

Posté par plaisirsante à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, Pâtes, cresson, fromage végétal, ricotta

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9 mars 2018

LE fondant aux fruits facile & végétal, à décliner toute l'année

LE fondant aux fruits facile & végétal, à décliner toute l'année

Je crois que j'ai commencé à faire des fondants au fruits avec mon premier pot de purée d'amande. Ou presque. Avouez que ces deux-là sont quasiment inséparables, non ? Depuis plus de 10 ans, je cours donc après la recette idéale, assez facile pour être...

Posté par plaisirsante à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, Fondant, pommes, sirop d'érable, vegetal

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4 septembre 2017

Crousti-barres ultragourmandes de la rentrée : sésame, airelles et chocolat noir

Crousti-barres ultragourmandes de la rentrée : sésame, airelles et chocolat noir

Déjà la rentrée..?!? Dans un monde idéal les vacances ne se termineraient jamais, mais on finirait peut être par s'ennuyer un peu vous ne croyez pas ? Plage, apéro, re-plage et même plus de ragots à la machine à café... Bref, à nous le retour de la pluie,...

Posté par plaisirsante à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, barres, cru, flocons, granola, petit-dejeuner

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13 octobre 2016

Scones extraordinaires au beurre de cacao, poire et chocolat noir

Scones extraordinaires au beurre de cacao, poire et chocolat noir

J'ai testé pas mal de recettes de scones , mais toujours été déçue par une chose ou une autre : trop secs (un grand classique), trop denses, un peu fades ou encore trop friables (le frère jumeau du trop sec)... Et puis à la base, le scone est quand même...

Posté par plaisirsante à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Scones, beurre de cacao, poire et chocolat, vegan

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