Chez Clem...

7 janvier 2012

J'ai osé : la galette detox!

Ben quoi...?Vous pensiez vraiment qu'un petit régime detox allait m'empêcher de me goinfrer de galette? Prête à relever ce passionnant défi, j'ai cherché le top 10 des aliments detox sur le net, éliminé l'ail ( déjà fait ), l'artichaut (bof la galette...

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4 janvier 2012

Soupe detox ail et fines herbes

Prêt(e)s? C'est parti! On commence avec une soupe detox qui n'est pas de moi mais que j'adore. Ne vous laissez pas impressionner par sa richesse en ail : la puissance aromatique de celui-ci est nettement attenuée par la cuisson et par l'ajout de crème...

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1 janvier 2012

Janvier détox!

Vous faites quoi pour les fêtes? Perso je fais comme d'habitude : je mange, je dors et je mange encore un peu. Essentiellement du chocolat bien industriel, du foie gras (oui, j'assume) pas toujours très français et des flots de champagne. Les vacances,...

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22 décembre 2011

Pain d'épices à la courge chesnut et au sirop de pomme

Dans un monde parfait, j'aurais terminé mes courses de Noël, inventé, testé et fignolé le repas du reveillon, bouclé la valise de Timothée en n'oubliant ni ses petites moufles ni son doudou préféré (ce serait vraiment un monde très parfait)... et posté...

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9 décembre 2011

Des cookies sans beurre et sans reproche... et des idées cadeaux qui changent

Le mois de décembre est déjà bien entamé et vous êtes sans doutes en train de vous torturer pour ne pas offrir le même sac/cravate/coffret parfum Séphora que l'an dernier. Voici donc quelques idées qui changent un peu. Je précise que ce post n'est pas...

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28 novembre 2011

Petits sablés au miel, orange et anis vert

Chaque année, mon homme, qui a passé une bonne partie de ses vacances d'enfance en Hollande, le pays du sucre et des bonbons, me réclame des petits gâteaux pour la Saint Nicolas. Au début de notre histoire, je faisais semblant d'oublier, mais au bout...

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Tags: nné

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23 novembre 2011

Jack be little farçies à la crème de chèvre

Lorsque j'ai découvert les courges, j'ai totalement laissé tomber le potiron fadasse pour le potimarron, puis la courge butternut, tellement plus parfumés! Et puis, les années passant, j'ai croisés leurs petits cousins cucurbitacés et mes menus d'hiver...

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15 novembre 2011

Scones à la courge chesnut, noisette et cacao

Un immense merci à toutes pour vos très gentils messages, qui m'ont aidée à tenir le cap durant ces journées difficiles. Je suis extrêmement bien entourée (pas forcément par ceux dont j'attendais le plus, soit dit en passant, et vice versa), j'ai un homme...

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6 novembre 2011

Au revoir maman...

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28 octobre 2011

Cake aux poires et à l'anis vert

L'automne est déjà bien avancé et l'abondance des fruits de septembre se termine : il va falloir ruser tout l'hiver avec les pommes et les poires pour ne pas manger chaque jour la même chose. Heureusement, ce sont des fruits faciles à décliner : en tarte,...

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