03 décembre 2010

Moelleux orange et sarrasin

  Ici, Noël commence dès les premiers jours du mois. Mon homme veut le calendrier de l'avent Kinder le 1er, les biscuits de la saint-Nicolas le 6... et il a eu la mauvaise idée de venir au monde un 8 décembre. J'ai donc droit à une liste au père Noël très détaillée pour Noël ET son anniversaire, à faire circuler auprès de toute la famille. Oui je parle bien de mon mari. Celui qui va avoir 33 ans.Et comme je suis über-fauchée depuis 2 ans, il réapprovisionne mon compte fin novembre pour que je puisse lui faire correctement... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

Crumble de navets aux noisettes et au miel

  Vous vous souvenez de ma femme de ménage? Eh bien, elle n'a pas tenu le choc. Trop d'huiles essentielles. Du coup, j'ai dû faire le ménage toute seule. J'en ai profité pour ranger ma cuisine, vider mes placards, les désinfecter, les re-remplir, récurer mon four et nettoyer mon frigo. Et comme je n'en avais pas assez, j'ai fait du crumble aux navet, aux noisettes et au miel. Bon ok, je mens. C'est une vieille recette de l'an dernier. Quand j'avais un super homme de ménage (oui je sais, je les use un peu vite), pas d'enfant et... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Crèmes soufflées aux figues et à l'amande

    L'autre jour, j'ai soudainement réalisé qu'en ce moment, les trois quarts de mes desserts étaient des crumbles ou des clafoutis/fondants. Pratiques (on mélange des fruits trop mûrs avec les bases du placard à pâtisserie), rapides et multifonction, ces recettes se prêtent à toutes les envies  et sont compatibles avec un Timothée qui s'accroche en hurlant à sa petite barrière (pour le moment on a résisté au parc molletonné, du coup le petit monstre tombe et se cogne partout). En 15 minutes chrono, les papilles de... [Lire la suite]
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01 octobre 2010

Crumble aux coings et aux pépites de chocolat

  Voici venu le temps des coings... Une saison bien trop courte quand on connait leur immense potentiel. Car le coing ce n'est pas que de la gelée ou de la pâte de fruit, c'est aussi des muffins, des soufflés, de la tarte tatin, des crumble ici et là, et même d'étranges pains d'épices. Mais ce que je préfère, c'est l'envelopper de chocolat. Et comme il fait froid dehors, qu'on est pas prêt(e)s de remettre nos maillots et que de toutes façons, la presse célèbre comme chaque hiver le retour des rondes, je rajoute une belle couche... [Lire la suite]
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11 septembre 2010

Carrés aux mûres et au son d'avoine

  Qui a encore des mûres dans son jardin? Pas moi, puisque je n'ai pas de jardin. Enfin, je ne me plains pas, je bénéficie d'un luxe inouï envié de tous (mis à part bien sûr des prétentieux propriétaires d'une terrasse) : un balcon parisien. Enfin, pas vraiment parisien, puisqu'il donne sur les boulevards maréchaux et donc sur l'extérieur de Paris. D'ailleurs, quand mes amis viennent dîner, ils ne me demandent pas si c'est bien la tour Eifel ou le Sacré-Coeur que l'on aperçoit au loin, mais plutôt : "Oh, mais c'est le... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

Crumble multi-prunes et savon noir...

  Après les fruits et légumes il y a dix ans, l'intégralité de mes repas (même si pour vous-savez-qui, le terme est plus que discutable concernant certains aliments de type tofu) il y a cinq ans, mes produits de beauté ("d'entretien", dirait mon frère) il y a trois ans et la layette de Timothée il y a 6 mois (j'ai vite abandonné, c'est plus sympa en matériaux conventionnels), me voici confrontée au ménage écolo.Bien sûr, il n'y avait déjà que du vert dans mon placard à balais, mais je vous parle ici de... [Lire la suite]
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26 août 2010

Muffins au potimarron et à la ricotta

  Cléa sort un livre sur le potimarron! Ca tombe bien, les légumes d'été ne seront bientôt plus sur les étals et de toutes façons j'ai bien envie de passer à autre chose. C'est peut-être une saison formidable pour les fruits, mais concernant les légumes, je trouve l'automne bien plus intéressant! A nous les courges de toutes les couleurs et autres légumes racines biscornus... En attendant, et parce que ce petit livre me met drôlement l'eau à la bouche, je poste ici une recette toute simple, tirée de mes archives de l'hiver... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Scones aux myrtilles et à la purée d'amande

  Bientôt les vacances! Ca tombe bien, entre la chaleur de ces derniers jours (essayez donc de porter un bébé de 7 kilos et les courses de la semaine sur 6 étages par 34 degré!) et les travaux du tram en bas de chez moi, je ne suis plus très fan de la vie citadine. Vivement le vert de la campagne solognote, le bleu de la mer bretonne et le rouge des fruits cueillis le long des routes et dans les arbres, à décliner en petits desserts tout simples, parce qu'on n'est pas là pour se compliquer la vie : tartelettes, salades de... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

Une tarte aux fraises...

     Difficile de démarrer ce nouveau post après 5 mois d'abstinence... Timothée sait désormais s'amuser (un peu) tout seul, et surtout, la chaleur de ces dernières semaines transforme ses journées en siestes continues. Quant à moi, je me terre dans mon  salon, entre la fenêtre et le ventilateur, en attendant le départ en vacances et la fraîcheur des rivières de Sologne. Voici donc l'occasion rêvée de remettre la main à la pâte après des mois de repas vite bidouillés, aussi vite avalés. Et parce... [Lire la suite]
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16 février 2010

Un petit chou et des crèmes de millet à la pomme

  Et voilà, mon petit Timothée est né...Dans quelques mois il goûtera les petits plats de sa maman. En attendant il prend des forces sur sa peau d'agneau, dort le jour et réveille ses parents la nuit. Que du bonheur!   Du coup, je manque de temps pour venir poster ici. D'ailleurs, je rattrape 9 mois de frustrations avec du fromage au lait cru, du saumon fumé et tout plein de bonnes choses qui n'ont pas besoin d'être cuisinées.Voici quand même une petite recette toute simple et vite prête qui fera aussi un excellent goûter... [Lire la suite]
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